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[文学]庭树飞作花,围炉品南食——2013文学院厨艺大赛之“最美厨神”
[来源:暨南大学研究生德育网  发布单位:文学院   作者:冷婧如]

2013年12月14日上午9时,由文学院研究生团总支、研究生会生活部主办的2013文学院厨艺大赛之“最美厨神”在学生之家拉开了帷幕。参加本次比赛的十六位选手均为来自中文和历史各专业的研究生,根据报名情况分为六支队伍。比赛由知识抢答和烹饪比拼两大环节,其中,烹饪比拼分上下两场进行。 

在知识抢答环节,每组参赛队伍均要派出一名代表进行举手抢答,剩余队员作为智囊团场外支援,每题十分,任意一队答对十题即为抢答环节结束。为了优先得到食材,现场每位队员都使出浑身解数,积极抢答,气氛十分热烈,开赛不久就进入白热化状态。经过长达二十分钟的激烈竞争,五号队伍最终胜出。随后,按照分数排名先后六只队伍依次挑选好食材,比赛进入第二环节。

 

 

 

选手郑兴正在烹制湖南名菜辣子鸡丁

  

烹饪比拼环节是整场比赛的高潮,排名暂列前三位的队伍优先进入第二环节。在此环节,每队成员有三十分钟的烹饪时间,各支队伍烹饪结束时必须将自己挑选的食材全部使用完毕,每剩一样食材倒扣五分,此外,四位评委会根据每支队伍中成员的团队合作状况酌情加分,最高为三十分。

 

上半场,优先挑选到食材的五号队伍虽然人数上不占优势,但两人配合默契,迅速完成了“辣子鸡丁”、“鱼香茄子”和“湘味小炒肉”三道菜。紧随其后的三号队伍顺利做出“黄金饼”和“辣椒炒肉”两道菜,四号队伍虽然烹饪器具受到限制,但也别出心裁地完成了“疙瘩汤”和“西红柿鸡蛋”两道菜。下半场,排名后三位的队伍虽然在抢答环节得分略逊一筹,但在烹饪环节却沉着应战,强势追赶。不一会儿,清蒸鱼,豆腐鱼汤,土豆丝,玉米粒等一道道美味接连出炉,鲜艳的色彩搭配,经典的口味调配,令在场的同学和评委们大饱眼福和口福。

 

比赛结束后合影留念

 

此次比赛最后一、二名花落两位男生,由王凯、郑兴分获冠、亚军。当天参与的同学们表示此次厨艺大赛非常具有意义。不仅让有厨艺的同学得到展示,其他同学也一饱口福,此外,更大的意义在于凝聚文学院所有同学们的心,让文学院更像每个人的家。

文学院研究生会宣传部

2013年12月14日

文、图/李诗媛

 

 

 

 

评委正在为选手打分

 

选手正在进行烹饪趣味知识抢答环节

[发布日期:2013-12-18} 访问人数:73